Các tiêu chuẩn xanh, minh bạch và trách nhiệm trở thành yêu cầu bắt buộc để doanh nghiệp thực phẩm – đồ uống thâm nhập thị trường toàn cầu.
Sự chuyển dịch mạnh mẽ của thị trường toàn cầu đang đặt doanh nghiệp thực phẩm – đồ uống (F&B) Việt Nam trước một “ngưỡng cửa” mới hoặc thích nghi, hoặc bị loại khỏi cuộc chơi.
Ngày 10.4, tại hội thảo “Hộ chiếu xanh cho thực phẩm Việt – Lộ trình đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và mở rộng xuất khẩu cho doanh nghiệp F&B”, bà Hồ Thị Quyên – Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TPHCM (ITPC) nhấn mạnh, năm 2026 đánh dấu bước ngoặt khi các tiêu chuẩn xanh, tính minh bạch và trách nhiệm trở thành điều kiện tiên quyết để thâm nhập thị trường quốc tế.
Theo bà, đây không chỉ là thách thức mà còn là cơ hội chiến lược để doanh nghiệp Việt tái định vị vai trò trong chuỗi giá trị toàn cầu, chuyển từ cạnh tranh bằng chi phí thấp sang cạnh tranh bằng chất lượng, giá trị và uy tín. “Hộ chiếu xanh” vì vậy được xem như nền tảng để sản phẩm Việt bước ra thế giới một cách bền vững hơn.
Hiện nay, doanh nghiệp F&B đang đối mặt với ba áp lực lớn. Thứ nhất là sự thay đổi mạnh mẽ trong thị hiếu người tiêu dùng, khi hơn 70% khách hàng sẵn sàng chi trả cao hơn cho các sản phẩm thân thiện với môi trường. Thứ hai là các tiêu chí phát triển bền vững ngày càng khắt khe từ hệ thống phân phối quốc tế. Và cuối cùng là các quy định pháp lý bắt buộc liên quan đến truy xuất nguồn gốc, kiểm soát phát thải và minh bạch chuỗi cung ứng.
Ở góc độ chuyên gia, ông Hoàng Văn Việt – Chủ tịch Cộng đồng doanh nhân trí thức Toàn cầu (GIBA) cho rằng, sự thay đổi của môi trường kinh doanh toàn cầu đang diễn ra nhanh chóng, đặc biệt dưới tác động của công nghệ. Điều này kéo theo những thay đổi sâu sắc trong hành vi tiêu dùng, nhất là tại các thị trường phát triển như châu Âu, Mỹ hay Nhật Bản.
Người tiêu dùng tại các thị trường này không còn chỉ quan tâm đến chất lượng hay giá cả, mà ngày càng chú trọng đến trách nhiệm xã hội, yếu tố môi trường và tính bền vững của sản phẩm. Do đó, doanh nghiệp muốn mở rộng xuất khẩu buộc phải đáp ứng cả những tiêu chuẩn nâng cao, không chỉ dừng ở các yêu cầu truyền thống.
Trong bối cảnh đó, “visa xanh” hay “hộ chiếu xanh” được hiểu là một khái niệm tổng thể không chỉ là một chứng nhận đơn lẻ mà là tập hợp các tiêu chí từ chất lượng sản phẩm, nhãn mác, bao bì đến các tiêu chuẩn quốc tế. Đây chính là “giấy thông hành” giúp doanh nghiệp tiếp cận người tiêu dùng tại các thị trường khó tính.
Tuy nhiên, theo bà Liney Weishappel – Tổng Giám đốc kiêm Đồng sáng lập AllMadeViet, để đạt được các chứng nhận này, doanh nghiệp cần bắt đầu từ việc rà soát nội tại, xác định những khâu có thể cải thiện và lựa chọn đúng thị trường mục tiêu. Từ đó, xây dựng hệ thống chứng nhận phù hợp thay vì chạy theo xu hướng một cách dàn trải.
Bà cũng nhấn mạnh vai trò của marketing và giao tiếp trong quá trình chinh phục thị trường quốc tế. Doanh nghiệp cần linh hoạt trong cách tiếp cận, hiểu rõ cách “đi vào” từng thị trường. Đặc biệt, yếu tố ngôn ngữ không thể xem nhẹ, việc có đội ngũ sử dụng thành thạo tiếng Anh là điều cần thiết để tránh sai lệch trong giao tiếp.
Một điểm đáng lưu ý là tốc độ phản hồi. Trong môi trường kinh doanh quốc tế, doanh nghiệp chỉ có khoảng 7 ngày để giữ sự chú ý của khách hàng. Việc chậm trễ trong phản hồi có thể khiến đối tác chuyển sang lựa chọn khác. Do đó, giao tiếp kịp thời, dù chỉ là xác nhận đã nhận thông tin, cũng đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng niềm tin.
Về dài hạn, niềm tin không được tạo dựng chỉ qua một đơn hàng, mà là cả một quá trình liên tục. Đối với người mua quốc tế, ba yếu tố then chốt vẫn là khả năng giao hàng, chất lượng sản phẩm và sự minh bạch trong giao tiếp.
*Nguồn: Báo Lao Động
